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台北的美味滷豬腳，當能不能缺了這家排隊老店-老牌張豬腳
對於老牌張豬腳的記憶，還停留在延平北路上的年代，是個沒有裝潢的老舊店面
每到用餐時間總是座無虛席，軟嫩入味的豬腳，是吃過會讓人懷念的庶民美食。
四月初為了買機車材料跑到延平北路，這才發現老牌張豬腳已經搬遷到鄰近的民族西路上
原來我把它給遺忘這麼久了，趕緊找了時間再來溫習一下，記憶中的美好年代。

中段腿節 170元，單價最貴的部位份量還不少，所以兩個人分食比較剛好
外皮軟Q適中不會有油膩感，連皮帶肉富含膠質，入口會有一點點黏住的感覺
雖然滷汁調味略偏淡，卻是越嚼越香的美好滋味，個人相當喜愛的好吃豬腳！

老牌張豬腳的價目表，小菜的選擇不多只有高麗菜、筍絲、豬皮、滷豆腐跟滷蛋，
豬腳的價格，腿庫肉、中段都是90元，腳蹄80元，最貴的中腿依份量計價大約是190元。
外帶便當應該是比較實惠的選擇，腿庫、中段便當110元，腳蹄便當100元。

吃飽離開前看了一下排隊的人潮，這個時候還不到中午12點，店內也已經坐滿了八成，
近期吃過的幾家豬腳飯，目前個人最愛的就屬老牌張豬腳，不過要排隊，
所以不想等太久的話，還是得避開用餐的尖峰時間囉！

老牌張豬腳飯
營業電話：(02)2597 2519
營業地址：台北市大同區民族西路296號
營業時間：11:00~20:30 週一公休